Dieses Omelett bereitet man genau wie Omelett aux fines herbes, indem man zu den Eiern gehackte Petersilie, Schnittlauch und alle grünen Kräuter fein gehackt gibt, die man gern haben möchte.
Bevor das Omelett gefaltet wird, fülle man es mit 6 kleinen gerösteten Schweinswürstchen (chipolatas) oder anderen, die man vorzieht.
Ein Ring von Tomatensauce erhöht den Wohlgeschmack. |
