Omelett Bohemien

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Die Rezeptesammlung ist so aufgebaut, daß Sie delikate Anregungen finden für Feiern im kleinen Familienkreis, für den Imbiß zum gemütlichen Abend mit Freunden, für kalte und warme Party-Büffets, für fröhliche Kinder-geburtstagsfeste und die sonntägliche Kaffeetafel.

Viel Vergnügen!

Rezeptsammlung

Historische Rezepte

Alle Rezepte sind (wenn nicht anders angegeben) für 4 Personen berechnet.

Rezepte nach Themen

Die Omeletts der 50er

Omelett Bohemien

1 1/2 Tasse in feine Streifen geschnittenen Schinken, 1 ebenfalls feingeschnittene Trüffel und 1 Eßlöffel gewiegte Petersilie rühre man unter 6 Eier, die man für ein Omelett geschlagen hat.

Ist das Omelett gebacken und gefaltet auf der Platte, so gieße man als besondere Köstlichkeit braune Butter darüber.

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