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6 Eier werden geschlagen und 4 Eßlöffel geschnittener Speck, den man zuvor schön braun geröstet hat, 1 Teelöffel geschnittener Schnittlauch, 2 Eßlöffel grob geriebener Schweizerkäse, Salz und Pfeffer dazugegeben.
Dieses Omelett kann man flach auf einer runden Schüssel oder gefaltet servieren. |
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