Man backe dünne Scheiben französisches Weißbrot in öl oder einem anderen Fett, bis sie golden und knusprig sind. Dann lege man sie in eine feuerfeste Auflaufform und fülle darüber 4 geschlagene Eier, die mit 1/2 bis 3/4 Tasse geschnittenem Schinken vermengt wurden.
Im Backofen lasse man das Ganze gar werden, achte aber darauf, daß es nicht zu fest wird und austrocknet. Man serviere in der Auflaufform. |
